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抹茶芋泥奶酪包

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen

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抹茶芋泥奶酪包的用料

波兰种：	高筋面粉 50克
水 50克	鲜酵母 1.5克
烫种：	高筋面粉 20克
开水 20克	主面团：
高筋面粉 220克	低筋面粉 20克
抹茶粉 8克	奶粉 10克
淡奶油 40克	牛奶 70克
炼乳 10克	鲜酵母 8克
细砂糖 25克	黄油 15克
海盐 3克	奶酪馅：
奶油奶酪 60克	糖粉 25克
芋泥馅：	荔浦芋头 250克
紫薯 1个	淡奶油 50克
牛奶 50-100克	细砂糖 30克

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# 美食科普 # W # 奶酪 # 烤箱 # 牛奶 # 酵母

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