红烧鸡腿炖香菇的用料
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鸡腿 5个 |
香菇 200g |
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生姜 1块 |
料酒 1勺 |
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盐 适量 |
老抽 1勺 |
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蚝油 1勺 |
白糖（冰糖） 1勺 |
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红辣椒 1个 |
蒜 2瓣 |
红烧鸡腿炖香菇的做法
步骤1
鸡腿泡水洗净擦干水，用刀把鸡腿划几刀，香菇切小块
步骤2
锅中放油加热，放姜片，把鸡腿放进去煎炒下
步骤3
倒入开水沒过鸡腿，加入料酒，老抽，一勺蚝油，辣椒，蒜，适量盐，白糖，用大火煮开调中小火煮
步骤4
煮至鸡腿入味，把香菇放进去一起煮
步骤5
煮至汤汁即可出锅
红烧鸡腿炖香菇的烹饪技巧
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