4、锅中放三根香菜根，蒸出来的鱼味道更鲜美。
5、水开后把整个盘子放入，大火蒸制8分钟，关火，3分钟后打开锅盖。
6、把蒸鱼豉油淋在鱼身上；再放上葱丝、姜丝和红椒丝。
7、锅中放少许油，油热后浇在鱼身上，最后撒上些香菜装饰一下即可。
