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麻辣香锅的方法是麻辣香锅底料详细配方

美食科普2年前 (2022)发布 sisouz
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很多人喜欢麻辣香锅,想在家自己做麻辣香锅。我会告诉你有关麻辣香锅方法的麻辣香锅底料详细配方的内容。一起学习吧。

麻辣香锅的做法 麻辣香锅底料详细配方

麻辣香锅的做法

我更喜欢清淡的味道。因为不太能吃辣,所以少用一点香料。

原料:五花肉、虾、香干、莲藕、杏鲍菇、生菜、木耳、菜花、洋葱、大蒜、生姜、干辣椒、辛辣香料、油。

实践阶段:

把干木耳泡沫头洗干净。油炸虾胡子;

莲藕刨花芳香干切小块;生姜蒜片;

花椰菜切小花。洋葱切丝。

杏鲍菇切片;生菜去皮,切掉。

五花肉切片

把油放在平底锅里加热,放在油火里,用油油炸,捞出来。(莎士比亚,哈姆雷特,月亮,月亮,月亮,月亮)

锅里留油,放杏蘑菇和香干地坛,煎些黄,准备。(莎士比亚)。

可以留下油,再加一点,炒姜蒜,晒干辣椒。

加入辛辣的香料炒香。

把五花肉,虾,蔬菜等依次放入锅里炒即可。

根据自己的喜好,可以适当添加辣椒或辛辣的香料。

麻辣香锅底料详细配方

底料:花椒1.5斤,干辣椒1.5斤,辣酱2瓶,麻辣烫82瓶,火锅底料82斤,豆瓣半斤。

香料:八角30克,香叶20克,三奈8克,桂皮20克,白扣5克,小茴香15克,丁香10克

制作麻辣底料:

(1)将花椒、干辣椒浸泡在水中后,用机器细细剁碎。把香料磨成粉。

(2)在锅里烧60%的油时,加入细花椒和干辣椒,炒干水分。加入辣酱、鱼、火锅底料、豆瓣酱,慢慢炒。加香料就行了。

放进桶里冷却保管。

这就是麻辣香锅配方。喜欢什么材料,根据特点添加材料。

以上是关于麻辣香锅方法的麻辣香锅底料详细配方的全部内容。你知道现在怎么做麻辣香锅吗?

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