炸蘑菇怎么做不软又脆 炸鲜蘑菇怎么做酥脆？

炸蘑菇怎么不软不脆？今天我就教你怎么做。
材料/工具50平菇、水、盐、面粉g，淀粉50g，土豆淀粉30g，十三香，辣椒面，一个鸡蛋，一点啤酒
少许油，洋葱，青椒，孜然粉，花椒粉，辣椒粉
方法1.将蘑菇撕成条状，浸泡在水中，用少许盐清洗，浸泡10分钟，挤干水分

2.制作面糊:面粉50g，淀粉50g，土豆淀粉30g，十三香1勺，辣椒面1勺盐1勺，鸡蛋1个，啤酒搅拌均匀，加入少许油搅拌均匀

3.将蘑菇放入面糊中

4.把它包好，几乎就这样。

5.油热炒3~4分钟

葱花青椒切丁，油炒香，孜然粉1勺，辣椒粉1勺辣椒粉1勺，辣椒粉1勺。

7.将蘑菇翻炒均匀，这样不软不脆的炸蘑菇就做好了。