番茄蛋羹的用料
番茄 2个 |
鸡蛋 1个 |
香菜 50克 |
糖 10克 |
蒜 2瓣 |
番茄蛋羹的做法
步骤1
2颗番茄切碎。不喜欢皮的可以热水烫掉
步骤2
蒜切碎碎
步骤3
香菜切碎
步骤4
下油,煸一下蒜。等着蒜香出来
步骤5
下番茄翻炒。火不要太大,中小火就可以了
步骤6
炒至出汁,粉茄比较好出汁
步骤7
下一碗半的水,喜浓稠可以下一碗水。中火
步骤8
番茄煮至软成酱的感觉。不够碎可以用铲子黏一下。下三颗小冰糖
步骤9
下一颗鸡蛋
步骤10
拿铲子转圈圈转动,让鸡蛋融入里面
步骤11
下三分之一勺盐
步骤12
一点酱油
步骤13
撒香菜,真香啊,拌面条拌饭一流
步骤14
出锅啦
番茄蛋羹的烹饪技巧
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