大家好，这是一种光荣的食物。我的生活目的是：快乐地吃一顿饭，不快乐地吃两顿饭，没有什么是一顿美味的食物无法解决的。所以，如果你也是这样，欢迎关注我，只有食物，才能缩短我们的距离。
天气炎热，最适合吃一些高蛋白低脂食物，补充营养不油腻，新鲜虾就是这样一种食物。这不是，最近新鲜虾的价格太便宜了，每公斤只有18元，每只虾都不小，美味可口，补充营养也有助于生长。更重要的是，没有骨头，特别适合儿童或老年人吃，我的孩子特别喜欢吃虾，一周吃五次，毫不夸张。
虾，就我个人而言，我认为只有白烧才能与之媲美。因为虾的味道很好，而且肉很容易受到其他调味料的影响。如果做辣、咖喱和其他调味料，虾的味道就会被抢劫，这不能反映虾的美味。因此，我主张最好是白烧，当然，如果这是活虾，那些冷冻虾是随意的。
煮虾的方法很简单。许多人把它复杂化，尤其是煮得太久，这使得虾的肉不好吃。虾肉很容易煮熟，味道应该很Q，很紧。长时间烹饪会影响最终的味道。一般来说，煮熟的煮熟虾的整个过程大约需要8分钟。如果超过这个时间，它就不好吃了。现在让我分享一下我煮白虾的过程，学会快速尝试。
白灼虾
所需材料:500克新鲜虾、葱、姜
1.锅中加入清水，将洋葱和姜加入水中一起煮沸。水的用量决定了水被煮沸的时间，也就是说，水越少，煮沸的时间就越短，但不能太少。水的用量通常足以淹没虾，或者更少，所以速度更快，一般500克虾加1000毫升水煮。这个过程大约需要4分钟。此外，洋葱和生姜都是很好的新鲜材料。
2.将虾倒入沸水中，继续煮至虾变红。当虾倒入沸水中时，沸水的温度会立即降低几十度，然后不会变成常温。因此，再次煮沸的时间应缩短。这个过程大约需要煮3分钟。
3.等锅里的水开始冒泡，就可以捞虾了。捞虾的过程大概需要10秒，基本可以忽略不计。
4.将冷河放入提前准备好的冷开水中。为什么要过冷河？在热胀冷缩的情况下，其实有利于虾肉更有弹性。而且锅里煮虾的水或多或少会有腥味，所以过冷河有利于稀释腥味，吃起来不会有腥味。关键是过冷河的时间一定不能太长，30秒就可以捡起来放在盘子里。泡在冷开水里太久很容易让虾变冷，导致不好吃。
最后蘸上自己喜欢的蒜蓉酱开始吃，虾肉Q弹好吃，一点腥味都没有，越吃越想吃，吃多少都不累哈哈。
总结：
煮虾的过程只有4个步骤。第一步是烧水，需要4分钟；第二步是把虾放入沸水中继续煮沸，需要3分钟；第三步是把虾捡起来放入冷开水中，需要30秒；第四步是把虾再捡起来放在盘子里，需要30秒，煮虾需要8分钟。
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