夏天，少吃猪肉，多吃猪肉。蛋白质含量高。易炒，味道鲜美，营养丰富！
江南的黄梅田是夏季最困难的时期，不仅炎热，而且潮湿。这种天气会影响人体的新陈代谢，人们会失去很多体力，所以我们每天吃三餐非常重要，少吃生食和油腻的食物，多吃蛋白质含量高的清淡食物。
在6月的江南，除了各种季节性蔬菜外，野鳗也是市场上的旺季，因为鳗鱼是通过春季觅食喂养的，夏季又圆又饱，肉质鲜嫩可口。它不仅味道好，而且对各种身体状况都有一定的滋养作用。因此，民间也有一种说法是“夏鳗人参”。由于各种污染，野生鳗鱼很少。因此，虽然价格不便宜，但我永远不会错过它，当我遇到它并为我的家人购买时。
鳗鱼除了脊柱没有其他骨刺，它的厚肉很容易烹饪。鳗鱼有很多食用方法，可以油炸、油炸、蒸、烤、炖和煮成汤。例如，我们通常吃炸鳗鱼丝、鳗鱼片、炸鳗鱼干、黑豆鳗鱼丸、炖鳗鱼酱、蒸米饭馅饼和烤米饭，这些都很美味。
现在，鳗鱼的做法很简单。它是去掉鳗鱼的骨头，把肉切成青椒，一起炒。令人耳目一新，不油腻，但味道鲜美。特别适合夏天。让我们来看看具体的方法。是的！
【青椒鳗鱼片】
[材料]：鳗鱼片400克，青椒2，酱油2勺，适量盐，2勺料酒，适量油，1茶匙淀粉，1片生姜，2片大蒜
[做法]：1.鳗鱼片是由新鲜鳗鱼制成的。这家商店已经帮忙安排好了。把它带回家，清除内脏。
2.鳗鱼外面的粘液很难清洗，所以用盐和面粉彻底摩擦鳗鱼片外面的粘液。
3.将干净的鳗鱼切成小块，去掉两个青椒，去掉种子，然后切成小块。
4.将清洗过的鳗鱼与料酒、盐和1茶匙淀粉混合，腌制15分钟。
5.将少许油倒入锅中，将生姜和大蒜片搅拌均匀，然后油炸，然后将鳗鱼片放入锅中。
6.炒至鳗鱼变色，再加入青椒块。
7.一起油炸后，加入1勺料酒，加入少许盐和2勺酱油搅拌，然后倒入少量水。
8.煮沸后，果汁可以关闭。
9.用这种方法油炸的鳗鱼片鲜嫩可口，不油腻，特别适合夏季使用。
【提示】：
1.鳗鱼外面的粘液很难清洗。首先，用1汤匙盐将鳗鱼均匀磨碎，并冲洗掉外面的粘液。加入1汤匙面粉，搅拌均匀，然后再冲洗。粘液可以均匀地洗掉。
2.炒鳗鱼一定要用高火炒，这样肉才能嫩滑，所以炒的时候一定要掌握热量。
谢谢你阅读我的文章。我是食物的原始作者。我的心在五云2013。你的爱和分享是我最大的动力。如果你喜欢，请多加注意。我们将讨论烹饪的乐趣！
#青少年吃什么#，
相关文章
