步骤1
鲈鱼洗净擦干水份，在背上划几刀
步骤2
锅中放油加热，放生姜片，把鱼放进去煎，一面煎好翻面煎另一面
步骤3
加入开水沒过鱼，用大火煮
步骤4
煮至汤汁浓白，把豆腐放进去煮两分钟，放适量盐调味即可，出锅放少量鸡精，撒点葱花或大蒜末
步骤5
汤汁浓白，味道鲜美！
