步骤1
食材准备好。
步骤2
姜、蒜、小米椒和芹菜洗好切好。
步骤3
锅烧热，倒入适量油，下姜和蒜爆香。
步骤4
转小火，倒入酸汤肥牛调味料煸炒一分钟。
步骤5
倒入适量水，大火烧开煮两三分钟。
步骤6
加入小米椒。
步骤7
中火，保持微沸状态，不要沸腾得太厉害。一片片下鱼片。
步骤8
用锅铲轻轻推开，不要粘成一团。鱼片变色就可以了，下芹菜末就可以关火了。
步骤9
咸酸微辣，好看又好吃。
