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①猪毛,猪油,要趁热处理。 ②用高压锅压猪皮快,没有的话需要中小火焖煮30分钟。这个时候软糯带点Q弹,刚好合适。(需要更软,压4分钟。)做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!