水煮肉片的做法
步骤1
金龙鱼调和油,好闻好香好味道,你也来一桶吧!
步骤2
牛肉(猪肉)切成片,加盐、胡椒粉、酱油、料酒、生粉、蛋清、调和油拌匀,腌制20分钟,
步骤3
油菜、香菇摘净,焯下水捞出,
步骤4
干锅炒花椒、辣椒至酥脆状态,在剁碎,这就是所谓的刀口辣椒,
步骤5
调和油加牛油小火炒香豆瓣酱,在倒入葱姜、花椒、桂皮、香叶、八角、辣椒炒香,
步骤6
加水煮开,盐、糖、酱油、蚝油、鸡汁调味,在捞出大料,
步骤7
先将青菜放入盘中垫底,
步骤8
汤汁烧开,放入肉片不要动,
步骤9
待定型后在翻动,开锅就捞出肉片,
步骤10
撒花椒面、葱花、喜欢吃辣的就多放点刀口辣椒,
步骤11
调和油烧热淋上,激发出食材的香味,
步骤12
撒把芝麻就可以上桌了,我请客,谁想吃赶紧来啊!
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
相关文章
暂无评论...