酸脆爽口泡萝卜的用料
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白萝卜 一根 |
小米辣 按需 |
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米醋 3-5勺 |
白糖 1-2勺 |
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食盐 少许 |
凉白开 适量 |
酸脆爽口泡萝卜的做法
步骤1
一根萝卜洗干净切条，然后用盐腌制半个小时，将腌出的水倒掉，冲洗一下就行。
步骤2
备好配料，小米椒、花椒、白糖、米醋，白糖和米醋的比例建议一勺白糖配三勺米醋 如果喜欢酸一点可以多加两勺米醋，然后在碗里加入少许盐和适量的凉白开。
步骤3
将萝卜条放入准备好的瓶子里，倒入配好的料水，把萝卜淹没，盖上盖子，放到冰箱里，等待三四天就可以开吃了，酸脆爽口的泡萝卜。
酸脆爽口泡萝卜的烹饪技巧
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