全麦芝士德肠包～

步骤1

称量食材:面包桶里放两个鸡蛋，水，盐和糖（盐和糖分对角方向）

步骤2

称量好高筋粉和全麦粉还有耐高糖酵母（这个步骤忘记拍照了，用之前的图片，我总共是做500克面粉的量）

步骤3

面包机一个揉面程序20分钟，之后放入安佳淡味黄油

步骤4

再次启动一个20分钟的揉面程序，之后盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

步骤5

发酵好的面团用手指沾面粉后戳一下，不回缩不塌陷即可取出来用手轻拍排气，之后分成12个等分，盖保鲜膜松弛25分钟左右，时间到取一个面团轻轻拍扁擀开，放上德肠和安佳马苏里拉芝士碎，之后收口捏紧，放入烤盘温暖处二次发酵，发酵至轻按面团快速回弹即可或者看面包胚有两倍大也可以，用割包刀在面包坯上割两下，割的时候可以斜一点开口割长一点，我割的太短了，而且皮比较厚烤熟了割口几乎没有了

步骤6

烤箱180度预热，然后放进去烤20－25分钟，我一般烤20分钟，最后五分钟根据上色情况而定

步骤7

出炉，总共12个烤两盘

步骤8

成品

步骤9

满满的麦香、拉丝的芝士加上德肠的烟熏味，口感很丰富，刚出炉就炫了一个，娃放学回来也炫了一个