黄瓜炒鸡蛋的用料
黄瓜 半根 |
鸡蛋 2个 |
盐 适量 |
食用油 适量 |
黄瓜炒鸡蛋的做法
步骤1
准备1根黄瓜、2个鸡蛋
步骤2
黄瓜洗净之后,切成薄片备用。
步骤3
热 锅放凉油,放的少有点看不出来哈哈
步骤4
两个鸡蛋放入热油中,稍微定型之后,再炒成小块
步骤5
我喜欢炒得老一点会更香,所以经常会把鸡蛋炒到姜黄。
步骤6
鸡蛋炒熟后,不用盛出直接放入黄瓜片
步骤7
加少许盐、生抽,大火翻炒20秒左右。黄瓜炒鸡蛋,盐不用放多,调料也不需要加多,口感清淡、偏近于原汁原味更好吃
步骤8
不要炒太久,稍微翻两下即可,这样吃起来爽脆可口更好吃。
黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
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