南瓜玫瑰花馒头的用料
| 黄面团 |
中筋面粉 300克 |
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南瓜泥 150克 |
酵母 3克 |
|
细砂糖 10克 |
绿面团 |
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中筋面粉 20克 |
酵母 0.2克 |
|
清水 10ml |
南瓜玫瑰花馒头的做法
步骤1
黄面条 绿面团按照比例和成光滑的面团 ，最少揉面20分钟左右
步骤2
平均分成每个7-8g的面剂
步骤3
像擀饺子皮一样轻轻压薄
步骤4
拿起第一片 像图片一样做成花心
步骤5
每片都错开
步骤6
如图 继续做花片 我是八片一朵花
步骤7
用手轻压后 切掉底座
步骤8
整理一下花片
步骤9
绿色花梗部分 如图整理
步骤10
漂亮的玫瑰花生胚完成了
步骤11
上锅醒发至1.5倍大
步骤12
水开计时蒸15分钟 后闷2分钟再开盖 以免塌陷
步骤13
蒸好后的效果了
南瓜玫瑰花馒头的烹饪技巧
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