步骤1
淮备好所需食材。
步骤2
分别洗干净切好。
步骤3
菠萝切块漫泡盐水沥干备用。
步骤4
排骨泡去血水、沥干，锅里热油，放入排骨两面煎香，盛起备用。
步骤5
冷油放白糖，炒出糖色，加入煎过的排骨，倒入料酒、生抽、陈醋，放大葱、姜、蒜片，一点水焖煮约30分钟。
步骤6
收汁后加入彩椒、菠萝、美极鲜味汁翻炒均匀即可。
步骤7
装盘，尝一块，排骨的肉香还带着菠萝的酸甜清香，美味！
