家常虾仁粉丝煲的用料
鲜虾 350克 |
粉丝 1小捆 |
葱 适量 |
料酒 1勺 |
盐 少许 |
食用油 适量 |
蚝油 1勺 |
生抽 2勺 |
老抽 1勺 |
水 1碗 |
白菜 100克 |
家常虾仁粉丝煲的做法
步骤1
虾仁是超市里买的冰冻虾仁,化开后,清水洗净备用
步骤2
准备粉丝一捆,温水泡10-15分钟至软
步骤3
准备小娃娃白菜一颗,取5-6片白菜叶备用
步骤4
大蒜切碎备用
步骤5
葱切碎备用
步骤6
白菜切丝备用
步骤7
起锅烧油,待油温升高下葱蒜爆香
步骤8
然后下入虾仁翻炒3分钟,加5克盐调味
步骤9
然后下入白菜丝继续翻炒2-3分钟
步骤10
泡好的粉丝沥出水份,加老抽,食用油拌匀
步骤11
把拌有老抽及食用油均匀的粉丝下入锅内翻炒搅拌
步骤12
翻炒3一5分钟后,加入鸡精,生抽,耗油调味
步骤14
装盘开吃了,太香了,完美!!!!
家常虾仁粉丝煲的烹饪技巧
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