半糖有话说~ 1、腌制鸡片时候多加点淀粉,为了后面过油时候可以形成小脆壳; 2、最后汤汁不用勾芡,自然的粘稠度就足以挂汤汁;做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!