买氏熏马肉抓饭

步骤1

热锅冷油，加入一勺白砂糖，等糖融化后加入马肉翻炒，再加入洋葱翻炒。

步骤2

肉和洋葱翻炒至洋葱快变黑时，加入切好的胡萝卜。

步骤3

可以加入适量的孜然粉及胡椒粉，将胡萝卜炒至断生变软。

步骤4

加入适量水至刚好没过锅中的菜。

步骤5

盖好锅盖，大火煮10分钟。

步骤6

期间准备好，提前半个小时清洗，加入水泡着备用的大米。

步骤7

时间到后加入适量的盐，随后将大米倒入锅中，如果水不够，加入适量开水至水刚好没过大米和菜表面，盖上锅盖大火放10分钟，至大米表面的水蒸干。

步骤8

用筷子在大米上擢洞，放入适量的孜然粉(如果有葡萄干也可以放一点洗好的葡萄干)。

步骤9

为了不糊锅底，可以将锅架高一点，然后小火放20-25分钟。

步骤10

时间到后开锅盖，搅拌均匀。

步骤11

最后吃完它！！！