买氏熏马肉抓饭的用料
大米 800克 |
洋葱 1个 |
盐 适量 |
水 适量 |
熏马肉 400g |
胡萝卜 3根 |
白砂糖 1勺 |
孜然粉 1勺 |
买氏熏马肉抓饭的做法
步骤1
热锅冷油,加入一勺白砂糖,等糖融化后加入马肉翻炒,再加入洋葱翻炒。
步骤2
肉和洋葱翻炒至洋葱快变黑时,加入切好的胡萝卜。
步骤3
可以加入适量的孜然粉及胡椒粉,将胡萝卜炒至断生变软。
步骤4
加入适量水至刚好没过锅中的菜。
步骤5
盖好锅盖,大火煮10分钟。
步骤6
期间准备好,提前半个小时清洗,加入水泡着备用的大米。
步骤7
时间到后加入适量的盐,随后将大米倒入锅中,如果水不够,加入适量开水至水刚好没过大米和菜表面,盖上锅盖大火放10分钟,至大米表面的水蒸干。
步骤9
为了不糊锅底,可以将锅架高一点,然后小火放20-25分钟。
步骤10
时间到后开锅盖,搅拌均匀。
步骤11
最后吃完它!!!
买氏熏马肉抓饭的烹饪技巧
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