步骤1
春笋剥出来泡水
步骤2
五花肉切小块儿 泡水洗干净
步骤3
煮鸡蛋备用
步骤4
五花肉 冷水下锅 去血沫
步骤5
鸡蛋煮熟 剥皮
步骤6
另起锅 放入少许油 热锅后放冰糖 倒入五花肉翻炒上糖色
步骤7
五花肉里加入少许料酒 生抽 蚝油 倒入一点儿啤酒调味
步骤8
放入葱姜 调料包（花椒， 桂皮，香叶，八角）
步骤9
放入春笋 炖60分钟
步骤10
放入鸡蛋炖30分钟完成出锅。
