豆沙一口酥的用料
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低筋粉 95克 |
鸡蛋 1个 |
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黄油 50g |
豆沙馅 适量 |
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糖粉 25克 |
黑芝麻 适量 |
豆沙一口酥的做法
步骤1
50克黄油室温软化
步骤2
加入25克的白糖
步骤3
17克的鸡蛋液分俩次加入
步骤4
用打蛋器打发至发白
步骤5
筛入低筋面粉95克
步骤6
抱成团后，铺在油纸上，用擀面杖擀平整，宽约10厘米，豆沙搓长条放上去
步骤7
然后用酥皮裹紧豆沙馅，烤箱165度预热10分钟
步骤8
然后切块
步骤9
切的不太美观
步骤10
刷上鸡蛋液，淋上黑芝麻，烤箱 上下火165度烤20分钟
步骤11
非常美味！
豆沙一口酥的烹饪技巧
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