蒜薹炒腊肉

步骤1

准备好所需的食材；

步骤2

腊肉用热水洗净后放入开水锅中煮熟放凉后切成薄片；蒜薹掐尾去头保留嫩茎，洗净后切段，可以放少许盐腌制备用；准备好蒜片、红辣椒丝（与蒜薹长短一致）；

步骤3

珐琅锅倒入少许油，加热后放入腊肉小火煸炒出油脂，再盛出备用；

步骤4

继续小火，放入蒜片、红辣椒煸炒出香味；

步骤5

放入蒜薹翻炒均匀；

步骤6

淋入1茶勺六月鲜轻12克轻盐特级昆布酱油，翻炒入味；

步骤7

最后放入腊肉煸炒至蒜薹熟透即可。

步骤8

蒜薹鲜嫩翠绿，腊肉醇香不腻，简单好学易上手！