步骤1
土豆和胡萝卜切块蒸软 茄子去外撒点土豆淀粉、下锅煎到表皮微焦
步骤2
锅里不要油 把三样菜倒入煎一煎（这时候茄子里的油会出来、可以继续倒出去） 煎热盛出
步骤3
锅里倒入半碗水、生抽、醋、白糖 少许咖喱粉、盐煮开
步骤4
勾芡
步骤5
勾芡不要太干、可流动这种
步骤6
再把煎过的菜倒入、炒均撒香菜即可
步骤7
茄子吃上糯糯的入味
步骤8
糖醋味～很开胃
