可乐鸡翅的用料
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鸡翅 十只 |
可乐 300ml |
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姜 一小块 |
盐 3克 |
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酱油 5ml |
八角 2个 |
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柠檬 1个 |
鸡蛋 1个 |
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淀粉 1勺 |
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅冰水浸泡半小时左右
步骤2
柠檬切片
步骤3
鸡翅改刀
步骤4
一个鸡蛋，少许盐，一勺油，三片柠檬，料酒，耗油，生抽，白胡椒粉，生姜粉
步骤5
搅拌均匀腌制15-20分钟
步骤6
锅里少许油，把鸡翅煎到两面焦黄就可以了
步骤7
葱姜蒜辣椒
步骤8
大火爆炒葱姜蒜辣椒，放入鸡翅翻炒几下，加入可乐莫过鸡翅即可
步骤9
焖炖十多分钟，大火收汁即可
可乐鸡翅的烹饪技巧
柠檬是用来调和可乐的甜的，如果喜欢吃偏甜一点的，可以不用放柠檬。
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