避风塘炒虾的用料
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海虾 十只 |
料酒 1勺 |
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盐 2g |
姜 适量 |
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胡椒粉 少许 |
淀粉 适量 |
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蒜蓉 适量 |
面包糠 适量 |
避风塘炒虾的做法
步骤1
虾去虾线 虾须，放料酒 姜腌一小时
步骤2
淀粉加少许盐 胡椒粉，搅拌均匀
步骤3
把虾均匀裹上淀粉
步骤4
锅内放油，把虾煎至两面金黄
步骤5
盛出备用
步骤6
锅内热油，下蒜蓉爆香
步骤8
面包糠变色放入虾翻炒，让虾均匀裹上面包糠，放盐调味即可
步骤9
又香又脆，面包糠都不剩
避风塘炒虾的烹饪技巧
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