羊肉烩面

步骤1

将羊肉，羊腿骨，冷水浸泡两个小时以上，泡除血水备用

步骤2

干木耳冷水泡发

步骤3

黄花菜冷水泡发

步骤4

鹌鹑蛋下锅煮熟备用

步骤5

将羊肉，羊腿骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水

步骤6

水开后打去浮沫

步骤7

将羊肉，羊腿骨放入高压锅内，加入葱姜料酒，盐，炖肉包，高压压制35分钟

步骤8

起锅烧水下入，木耳黄花菜焯水备用

步骤9

海带丝洗净，鹌鹑蛋去皮，干豆腐切丝备用

步骤10

羊肉捞出切成大块备用

步骤11

粉丝泡发（家里没有粉条了，就选的粉丝）

步骤12

将羊汤倒入锅内，加入所有配菜和盐炖煮

步骤13

再将羊肉切成小块，在羊汤中冒一下

步骤14

起锅烧水，水开后下入面条

步骤15

煮至八成熟时下入洗净的油菜，煮至全熟盛入碗内备用，加入配菜，撒入葱花，放入羊肉，辣椒油即可

步骤16

最后上个成品图，羊肉烩面完成。感谢收看！