酱爆肉的用料
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猪肉 200g |
料酒 1勺 |
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盐 少许 |
蒜苗 500g |
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六月鲜豆瓣酱 1勺 |
欣和轻盐12克酱油 1勺 |
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生姜 2-3片 |
酱爆肉的做法
步骤1
准备食材
步骤2
蒜苗洗净切好备用。
步骤3
锅里加适量水放五花肉姜片，水开后煮5-8分钟即可
步骤4
煮好的肉用温水冲洗晾凉后切片。
步骤5
锅里欠揍倒入蒜苗煸炒
步骤6
炒至软绵后盛出。
步骤7
五花肉倒入锅里煎出油脂。
步骤8
加一勺六月鲜豆瓣酱一勺轻盐酱油翻炒均匀
步骤9
倒入之前炒好的蒜苗加少许盐翻炒均匀即可出锅。
步骤10
超级下饭哦
酱爆肉的烹饪技巧
煎过得五花肉肥而不腻
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