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#一蔬一饭皆告白#腊肠炒芹菜

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen

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腊肠炒芹菜的烹饪技巧

芹菜一定要油锅热了在下锅下锅后要保持大火快速翻炒即可以炒干表面水分又可以锁住芹菜内部的水分才能保持芹菜脆嫩的口感。
腊肠有咸味所以盐的用量要比平时炒菜少一些。
这道菜要全程快速大火翻炒炒制时间长了芹菜口感就老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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# 美食科普 # W # 炒菜 # 翻炒 # 花生 # 透明

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