#一蔬一饭皆告白#腊肠炒芹菜

步骤1

芹菜洗净 斜刀切成菱形块
胡萝卜削皮 切菱形片
葱白切成葱花
蒸熟的香肠 切片备用。

步骤2

炒锅烧热 淋入花生油
油热 先下入芹菜
大火快速翻炒 炒干芹菜表面的水分
炒至芹菜断生 微微透明（大约炒1分钟左右）

步骤3

下入葱花和胡萝卜片 翻炒至胡萝卜断生 。
淋入1小勺生抽 翻炒出鲜香味。
生抽炒匀 放入腊肠
快速翻炒均匀

步骤4

腊肠炒至微微出油 撒入食盐

步骤5

翻炒均匀 至调料与食材完全融合 即可出锅装盘

步骤6

✅完成✅