烧麦的用料
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糯米 2杯 |
广式腊肠 1根 |
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烤五花肉 适量 |
甜玉米 半根 |
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酱油 20克 |
老抽 6克 |
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五香粉 3克 |
饺子皮 适量 |
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花生油 少许 |
烧麦的做法
步骤1
糯米放入电饭锅中，淘洗干净
步骤2
烤五花肉、腊肠切粒，玉米剥粒
步骤3
糯米中加入正常煮饭量的饮用水，将3种配料铺在上面
步骤4
放入酱油、老抽、五香粉（无需搅拌）
步骤5
按煮饭键煮熟
步骤6
煮熟的糯米饭翻拌均匀，捏成小饭团
步骤7
饺子皮单面抹油后叠放在一起
步骤8
擀成薄片
步骤9
取一片饺子皮，饭团放在饺子皮中间
步骤10
用虎口捏紧稍微收下口，放入蒸锅中大火烧开后蒸8分钟左右
步骤11
成品图
烧麦的烹饪技巧
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