梅香咸鱼鸡粒炒饭的用料
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鸡肉 100克 |
梅香咸鱼 50克 |
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米饭 1大碗 |
葱花 半抓 |
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姜茸 5克 |
鸡蛋 2个 |
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生抽 1勺 |
盐 2克 |
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白糖 0.5茶匙 |
腌鸡肉的调味料: 盐1克 |
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白糖 0.5茶匙 |
淀粉 1茶匙 |
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白胡椒粉 少许 |
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法
步骤1
把食材准备好
步骤2
鸡肉用鸡肉腌料腌十分钟，咸鱼切成小粒
步骤3
热锅热油，放入腌好的鸡粒
步骤4
炒到两面有点小金黄
步骤5
盛出备用
步骤6
热锅热油，放入姜茸和咸鱼爆香
步骤7
之后打入两个鸡蛋
步骤8
然后放入米饭
步骤9
中小火快递把米饭炒散
步骤10
然后放入鸡粒，调中大火快递翻炒
步骤11
最后放入盐、酱油和白糖翻炒均匀，之后洒入葱花翻炒两下就可以了
步骤12
最后用碟盛出即可，超香。
梅香咸鱼鸡粒炒饭的烹饪技巧
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