糖醋鸡蛋抱豆腐

步骤1

准备食材：豆腐切块

步骤2

准备食材：2颗鸡蛋搅匀

步骤3

下油，下豆腐。慢慢放，豆腐容易碎

步骤4

鸡蛋液在豆腐最外围淋一圈，中小火(没把握就小火)

步骤5

用铲子慢慢推鸡蛋液

步骤6

像这样鸡蛋液略凝结，在生熟之间

步骤7

调个糖醋汁：两勺淀粉，两勺酱油，半勺盐，两勺陈醋，三颗冰糖(或者2勺糖)，半碗水

步骤8

糖醋汁淋上豆腐

步骤9

中小火，铲子慢慢推汁，防止糊底

步骤10

推到汁感有点粘稠感就可以了

步骤11

开饭啦。