韭菜盒子的用料
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福临门河套平原雪花小麦粉 300克 |
开水 90克 |
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凉水 90克 |
盐 2克 |
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韭菜 1把 |
鸡蛋 3个 |
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盐 3克 |
花椒粉 1勺 |
韭菜盒子的做法
步骤1
准备好面粉，倒在一个盆里
步骤2
倒入一半开水一半凉水
步骤3
揉成一个面团
步骤4
醒发半小时
步骤5
韭菜切碎，鸡蛋打散炒熟，放入调料拌匀
步骤6
醒好的面擀成饺子皮
步骤7
包入馅料，包成饺子形状
步骤8
锅内油热放入韭菜盒子
步骤9
煎至两面金黄即可
步骤10
外皮酥脆，里边多汁鲜香。凉了也不会硬
韭菜盒子的烹饪技巧
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