花蛤温拌刀削面的做法
步骤1
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面
步骤2
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步骤3
花蛤温拌刀削面的主要材料,花蛤用清水加点盐,泡着吐出沙子,猪肝泡去血水
步骤4
烧沸一锅水,把刀削面放水里煮5分钟,捞出滤去水分
步骤5
锅里加水,油,料酒煮沸,把猪肝稍烫至刚熟,捞出来
步骤6
煮好的刀削面用香油拌好,把熟猪肝放面条上,放一边待用
步骤7
焯猪肝的水直接放进花蛤煮至开口,捞出滤去水分
步骤8
同样把熟花蛤放面条上,置一边待用
步骤9
烧热锅,放2勺花生油爆香蒜头与姜末,关火
步骤10
在盛面条的碗里撒下葱花与小辣椒,将热的蒜姜油淋在碗内
步骤11
倒两勺花蛤的汤水在碗内,这汤有味精的效果
步骤12
最后倒入3勺的蒸鱼酱油,基本完成
步骤13
鲜味好吃的花蛤温拌刀削面,好好吃!
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