#味达美年味小馆#白灼大虾

步骤1

冷冻虾泡水解冻。

步骤2

这次买的虾个头很大、肉质很肥。

步骤3

去除虾线，把头部的内脏挤出去，吃的时候就没有那么脏了。

步骤4

多清洗两遍，清洗干净。

步骤5

凉水下锅，放入洗好的鲜虾。
放入料酒，葱段，姜片。

步骤6

大火煮开后，中火煮5～8分钟。

步骤7

白灼虾不易久煮，不然肉质就不鲜美啦。

步骤8

煮好之后捞出，放入碗中，加入开水冲洗一下，冲去浮沫，吃的时候也不易脏手。

步骤9

煮好的虾摆入盘中。
小碗中放入两勺的味达美味极鲜酱油和一勺米醋调匀，即可享用。

步骤10

也可以加入蒜泥，根据个人喜欢。

步骤11

最近咳嗽厉害，还是喜欢吃清淡一点。
虾的肉质鲜嫩，肥美，果然个头越大越好吃呢。