家常白菜炖豆腐的用料
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白菜 250g |
北豆腐 1块 |
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八角 1个 |
粉条 1小把 |
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五花肉 适量 |
葱姜 适量 |
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料酒 1勺 |
味达美味极鲜酱油 2勺 |
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味达美臻品蚝油 半勺 |
老抽 半勺 |
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料酒 1勺 |
盐 适量克 |
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干辣椒 2个 |
香叶 2片 |
家常白菜炖豆腐的做法
步骤1
准备所需食材：五花肉、豆腐、白菜分别切片，调味料也都搭配好装盘备用
步骤2
热锅凉油放肉片炒变色
步骤3
放葱姜，八角，香叶，干辣椒炒出香味
步骤4
加1勺料酒，2勺味达美味极鲜酱油，半勺老抽调色，翻炒均匀
步骤5
加适量清水，豆腐一起放进去先炖10分钟
步骤6
10分钟后放粉条，白菜（粉条要根据自家买的实际情况调整下锅时间）
步骤7
白菜和粉条熟了加半勺蚝油，适量盐翻拌均匀就好了
步骤8
用的都是最普通食材，但超级好吃，而且热量低
步骤9
我和儿子每次做这个菜都不用吃主食
步骤10
白菜香甜，粉条劲道
步骤11
最好吃的就是豆腐，吸饱了汤汁，豆香味和肉香味完美融合
家常白菜炖豆腐的烹饪技巧
豆腐一定要提前炖一会，炖出蜂窝状吃起来才会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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