红烧鱼块的用料
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青鱼 1大块 |
料酒 1勺 |
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生姜 1块 |
盐 适量 |
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老抽 1勺 |
白糖（冰糖） 1勺 |
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蒜 3瓣 |
葱或大蒜 1根 |
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辣椒 2个 |
太太乐鲜鸡汁 1勺 |
红烧鱼块的做法
步骤1
锅中放油加热，放姜片爆香
步骤2
把青鱼块放进去小心煎炒
步骤3
放老抽，料酒，盐，白糖，太太乐鲜鸡汁调味，放蒜跟辣椒，加适量开水用大火煮开，调中小火煮
步骤4
煮至鱼肉熟了，汤汁收干放大蒜提香出锅
红烧鱼块的烹饪技巧
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