步骤1
食材： 鲈鱼1条、生姜、大蒜、香葱、香菜、花生油、味事达极味鲜酱油
步骤2
鲈鱼去鱼鳃、去内脏，清洗干净沥干水，在鱼身上划几个刀痕，然后涂抹少许盐，放生姜丝、大蒜，垫盘底，鱼肚、鱼嘴也塞少许生姜丝，鱼上面也放些蒜末、生姜丝。
步骤3
蒸锅倒入适量的水，煮沸之后，隔水放入鱼盘，旺火蒸8分钟。
步骤4
蒸熟之后，焖一分钟，开盖，把清洗干净的香葱、香菜放在鱼上面。
步骤5
倒入味事达，极味鲜酱油，在鱼盘上，不要淋在鱼上面哦。
步骤6
锅烧热，倒入适量的花生油，放生姜、大蒜，爆香，把热油淋在鱼上面，发出滋滋声响。清蒸鲈鱼就蒸熟，端上桌了。
