酱香鸡翅的用料
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鸡翅 800g |
鹌鹑蛋 12只 |
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菜籽油 少许 |
料酒 1勺 |
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味达美味极鲜酱油 2勺 |
味达美臻品蚝油 1勺 |
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蒜片 25克 |
姜片 适量 |
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洋葱 半个 |
菜椒 1个 |
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香菜 适量 |
冰糖 适量 |
酱香鸡翅的做法
步骤1
锅中热油，炒香蒜片、洋葱、姜片。
步骤2
鸡翅泡去血水、沥干，放入锅中。
步骤3
煎至两面金黄。
步骤4
放料酒、味达美味极鲜酱油、臻品蚝油、冰糖、一点清水，煮至收汁，加入提前煮熟并去壳的鹌鹑蛋、菜椒翻炒均匀即可。
步骤5
盛出，酱香浓郁，味美下饭。
酱香鸡翅的烹饪技巧
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