如意白菜卷的用料
大白菜 500克 |
猪肉馅 200克 |
味达美臻品蚝油 15毫升 |
味达美臻品料酒 15毫升 |
六月鲜12克松茸酱油 20毫升 |
水 50毫升 |
如意白菜卷的做法
步骤1
准备食材:猪肉馅 200克 大白菜 500克 味达美臻品料酒 15毫升(1勺)味达美臻品蚝油 15毫升(1勺) 六月鲜12克松茸酱油 20毫升
步骤2
将猪肉馅倒入料理盆内
步骤3
倒入1勺(15毫升)味达美臻品料酒
步骤4
倒入1勺(15毫升)六月鲜12克松茸酱油
步骤5
倒入1勺(15毫升)味达美臻品蚝油
步骤6
向一个方向搅拌均匀
步骤7
分三次倒入清水并向一个方向搅拌均匀
步骤8
搅拌至肉馅上劲就可以了
步骤9
锅内放入适量的清水煮开
步骤10
将洗好之后切去白菜梗的白菜叶放入锅内汆烫
步骤11
汆烫30秒之后捞出沥干水分备用
步骤12
取一片白菜叶
步骤13
上面放上猪肉馅
步骤14
用白菜叶将肉馅包裹起来就可以
步骤15
做好的白菜卷放入盘中
步骤16
放入蒸锅中上汽后蒸10分钟即可
步骤17
蒸好的白菜卷装入盘中最后淋上一点六月鲜12克松茸酱油
步骤18
新年的餐桌上少不了这样一道如意百财卷
如意白菜卷的烹饪技巧
调制肉馅时一定要往一个方向搅拌,这样的肉馅吃起来更有弹性
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