步骤1
巧克力+植物油，隔水加热至全部融化成酱状。
步骤2
鲜奶油隔水加热到40℃左右，蛋黄打散备用。
步骤3
先将鲜奶油倒入巧克力酱，再加入蛋黄液搅拌均匀。
步骤4
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
步骤5
蛋白+细砂糖+几滴柠檬汁，电动打蛋器搅打至九分发(倒扣不落)。
步骤6
取1/3蛋白霜拌入面糊，拌匀后倒入剩下的蛋白霜，翻拌均匀后倒入6寸模具。
步骤7
烤箱160℃上下火，烤箱中下层烤40分钟。待自然冷却后，涂抹奶油、撒可可粉、摆水果巧克力即可。
