牛肉毛血旺的用料
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牛肉 300克 |
玉米淀粉 1勺 |
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太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 适量 |
太太乐鲜鸡汁调味料 适量 |
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料酒 1勺 |
色拉油 2勺 |
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豆瓣酱 1小勺 |
葱 1根 |
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其他食材 适量 |
牛肉毛血旺的做法
步骤1
牛肉切片，放入一勺玉米淀粉
步骤2
一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
步骤3
一勺太太乐鲜鸡汁调味料
步骤4
一勺料酒，一勺耗油，2勺色拉油拌匀腌半小时
步骤5
锅内放入葱花爆香，加一小勺豆瓣酱
步骤6
一块火锅底料炒化
步骤7
烹入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
步骤8
加入清水，一勺糖，太太乐鸡汁，煮开
步骤9
捞出料渣
步骤10
放入自己喜欢吃的蔬菜，午餐肉，鸭血或毛肚，煮熟捞出
步骤11
水开再放入腌好的牛肉片，迅速煮熟捞出
步骤12
剩余的汤汁倒入一点水淀粉勾芡
步骤13
汤汁倒在煮好的菜里，撒上花椒，辣椒和葱花
步骤14
烧一锅热油浇在上边
步骤15
撒一把芝麻即可
牛肉毛血旺的烹饪技巧
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