芒果奶糕的用料
黄油 56g |
水饴 6g |
棉花糖 180g |
奶粉 60g |
盐 1g |
芒果干 120g |
奶粉(防粘) 20g |
芒果奶糕的做法
步骤1
芒果干切小块备用。
步骤2
黄油和水饴混合。
步骤3
微波高火1分20秒至融化。
步骤4
加热好的黄油加入棉花糖混合至每一颗棉花糖都沾上黄油。
步骤5
再次放入一体机微波高火1分钟,至棉花糖膨胀1倍大。
步骤6
取出棉花糖,加入奶粉和盐,搅拌均匀。
步骤7
最后倒入提前切好的芒果干。
步骤8
翻拌均匀倒入垫了烘焙纸的方形模具中。
步骤9
稍微冷却后,开始整形,对奶糕进行几次折叠后,再次放入撒了奶粉的方形模具中进行定型。
步骤10
彻底冷却后,表面撒些防粘奶粉,即可开始切片食用。
步骤11
奶香又有芒果,超满足!
芒果奶糕的烹饪技巧
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