白菜卷的用料
肉馅 一份 |
绿大白菜叶 8片 |
盐 1勺 |
生抽 2勺 |
清水 一小碗 |
玉米油 3勺 |
干辣椒 1个 |
葱 1根 |
鲍鱼风味鲜鸡汁 适量 |
白菜卷的做法
步骤1
准备材料。肉馅按照自家口味调就可以。
步骤2
锅里加水煮开,放入清洗好的白菜叶,焯水。
步骤3
焯软的菜叶捞出,铺开,放上一勺肉馅。
步骤4
从下往上卷起。
步骤5
排入碗里,蒸锅里水开后,上锅蒸15分钟。
步骤6
快蒸好,不粘锅加一点点玉米油,干辣椒切碎放入,热油爆香。
步骤7
加一小碗清水,生抽和盐。
步骤8
加一圈鲍鱼风味鲜鸡汁,调味,鲜香味美。搅匀后煮开。
步骤9
蒸好取出,淋上浇汁就可以啦!
步骤10
撒上葱花,鲜香滑嫩入味微辣!很下饭哦!
步骤11
成品。
白菜卷的烹饪技巧
1、浇汁调味按个人喜好来就可以。鸡汁不可省略哦。
2、白菜叶无需焯水太久,防止太软不好操作。
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