年夜菜姜汁莲藕

步骤1

准备主要食材：莲藕一节，青红椒，一块生姜

步骤2

莲藕去皮切薄片，放入清水中，水中加一勺味达美清香米醋，防止莲藕片变色，浸泡十五分钟

步骤3

把青红椒，姜切碎

步骤4

放入碗中，加两勺白糖，三勺味达美清香米醋，盐少许

步骤5

混合均匀备用

步骤6

锅中放入清水，加一勺味达美清香米醋

步骤7

水开后放入莲藕片焯水一分钟左右

步骤8

捞出来迅速放入凉水中进行过凉浸泡

步骤9

控干水分，淋上混合好的料汁，一勺香油，翻拌均匀，装盘

步骤10

好事连连之姜汁莲藕制作完成