手撕麻辣牛肉干

步骤1

牛后腿

步骤2

按纹路切开

步骤3

切指拇大小

步骤4

用八角桂皮香叶花椒生姜葱结洋葱

步骤5

倒入料酒。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

然后放五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面，干辣椒粉，蚝油，生抽，盐，白糖，蜂蜜

步骤8

搅拌均匀。

步骤9

用保鲜膜包好腌制二小时。

步骤10

二小时后撕去保鲜膜

步骤11

用竹签串起来。

步骤12

放入烤架上，底部垫油纸。

步骤13

这一步忘记拍照啦，关好烤箱门，上下火150℃烤30分钟烤熟，再上下火120℃烤30分钟烤干。

步骤14

烤好后拿出来。

步骤15

装碟。

步骤16

麻辣牛肉干太好吃啦，嚼劲十足。

步骤17

盐味刚刚好。