土豆黄焖鸡的用料
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三黄鸡 0.5只 |
味达美葱姜料酒 1勺 |
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味达美初榨生抽 2勺 |
味达美耗油 1勺 |
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冰糖 5颗 |
味达美醇酿老抽 5滴 |
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土豆 1个 |
青椒 2个 |
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红椒 0.5个 |
土豆黄焖鸡的做法
步骤1
鸡块加入味达美葱姜料酒、初榨特级生抽、姜片、白胡椒粉，抓匀腌制10分钟
步骤2
土豆去皮切块，放入锅中油煎5分钟（外壳焦黄即可）捞出
步骤3
留底油，下入鸡块煸炒5分钟，直到鸡肉变色。倒出多余油脂。
步骤4
加入土豆、冰糖和没过食材的开水
步骤5
加入味达美耗油、老抽，大火煮开，小火焖煮15分钟
步骤6
开盖放入青红椒翻炒2分钟出锅
步骤7
成品
土豆黄焖鸡的烹饪技巧
这道菜用鸡腿肉也可以，用鸡腿肉还可以提前剔除鸡骨头，吃的时候更快乐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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