新年必做蛋白糖甜点的做法
步骤1
打发蛋清,分3次加入砂糖,打发至硬性发泡。
步骤2
加入玉米淀粉,拌匀。
步骤3
二等分放到铺有烘焙纸的烤盘上,整理造型。
步骤4
110度,烘烤80分钟,加热结束后彻底晾凉。用翻糖做出眼睛、鼻子、脸蛋的造型,备用。
步骤5
用牙签戳出顶部。
步骤6
加入打发好的奶油,放一勺果酱,再用奶油做出顶部造型。
步骤7
用奶油做出花边和帽子。
步骤8
插上耳朵。
步骤9
还可以用石榴装饰
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